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我が家のさっぱり餃子
B級グルメの代表格、餃子を作りました
一家総出で80個を作成。

餃子 完成

我が家自慢の餃子はさっぱり食べる事に重点におき
こんな事にこだわっています。(勝手に)

 ・具にシソミョウガをたっぷり入れる。
 ・白菜をあまり絞らない。
 ・一般のレシピと比べ野菜の分量を多めにする。
 ・包む具は少なめにする。
 ・具を包んだ後に縁をつぶして密封する。
 ・タレに入れる薬味を変えながら食べる。
  (ねぎ、みょうが、にんにくのみじん切り、ゆずこしょう etc)

以下にレシピ概要を記載します。

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自己紹介

川柳歌麿

Author:川柳歌麿
B級グルメが大好きで、時間があれば料理を作り、家族に評価してもらっています。料理って奥深いですね~!


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