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「高菜めんたい炒飯」 ウェイパーで味に深みを
先週、高菜炒飯が今一つ子供達に不評だったので
リベンジで、また作りました。

前回不評の原因は味の薄さ。

今回は、それを踏まえて、ウェイパーと辛子めんたいで
味に深みを出す改善を図りました。

高菜めんたい炒飯

高菜めんたい炒飯 拡大


◇高菜めんたい炒飯の感想

前回と比べ、とてもコクのある味に仕上がりました。
長男、次男共に一瞬で食べ終えて「おかわりないの~?」と・・・

リベンジ大成功! 

食後にどこが良かったか確認すると
「ウインナーが入っていて美味しかった!」

ちょっと複雑でしたが、結果良ければ全て良し。
ちなみに嫁さんの分析では、改善策で最もリベンジに
貢献したのはウェイパーじゃないかと。私も同感です。

20091213012621

フタのおじさんはちょっと怪しいですが、味は確かです。
20091213012619

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川柳歌麿

Author:川柳歌麿
B級グルメが大好きで、時間があれば料理を作り、家族に評価してもらっています。料理って奥深いですね~!


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